সাহরিতে কী খাওয়া উত্তম?

 

সাহরিতে কী খাওয়া উত্তম?

সাহরিতে কী খাওয়া উত্তম?

সাহরি ইসলামি রোজার একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এটি আমাদের শরীরকে সারা দিন রোজা রাখার জন্য শক্তি প্রদান করে এবং রোজার সময় অতিরিক্ত ক্ষুধা ও পিপাসা থেকে রক্ষা করে। সাহরির খাবারের মধ্যে এমন কিছু উপাদান থাকা উচিত যা শরীরে শক্তি ও প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগায়। তবে সাহরিতে কী খাওয়া উচিত, তা নিয়ে অনেকের মনে প্রশ্ন থাকে। আসুন, একে একে দেখুন সাহরিতে কী খাবার খাওয়া উত্তম:

১. প্রচুর পানি

সাহরির সময় পানির চাহিদা মেটানো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দীর্ঘ সময় তৃষ্ণা থেকে বাঁচতে পর্যাপ্ত পানি খাওয়া উচিত। তাছাড়া, শরীরের ডিহাইড্রেশন থেকে মুক্ত থাকার জন্য সারা দিন পানি খাওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

২. দুধ ও দই

দুধ ও দই শরীরে প্রোটিন এবং ক্যালসিয়ামের অন্যতম উৎস। এগুলো পাকস্থলীকে শান্ত রাখে এবং হজমে সাহায্য করে। দুধ বা দই খেলে দীর্ঘ সময় তৃষ্ণা কম অনুভূত হয়।

৩. শস্যদানা ও শাকসবজি

শস্যদানা, যেমন - ওটস, মুসলি, এবং শাকসবজি খাওয়ার ফলে শরীরে প্রাকৃতিক ফাইবার ও ভিটামিন পেতে সাহায্য করে। এগুলো হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাখে।

৪. ডাল ও মাংস

প্রোটিনের অন্যতম উৎস হল ডাল এবং মাংস। সাহরিতে ডাল বা মাংস খেলে শরীরে শক্তির মাত্রা বজায় থাকে। এটি রোজা রাখার সময় সাহায্য করে।

৫. তাজা ফলমূল

ফলমূল যেমন - কলা, আপেল, আঙুর, বেদানা, ইত্যাদি ভিটামিন ও খনিজ সমৃদ্ধ। ফলমূল খেলে শরীর আর্দ্র থাকে এবং তৃষ্ণা কম অনুভূত হয়।

৬. আলু ও খিচুড়ি

সাহরিতে আলু বা খিচুড়ি খাওয়ার উপকারিতা রয়েছে। এটি শক্তি প্রদান করে এবং দীর্ঘ সময় শরীরকে তাজা রাখে। খিচুড়ি হজমের জন্যও ভালো এবং সহজে পাচন হয়।

৭. মিষ্টি খাবার

সাহরিতে মিষ্টি খাবারও খাওয়া যেতে পারে, তবে সেগুলি পরিমাণমতো খেতে হবে। খেজুর, মধু বা মিষ্টি দই শরীরে প্রাকৃতিক শক্তির জোগান দেয় এবং দ্রুত হজম হয়।

সাহরি খাওয়ার জন্য কিছু পরামর্শ:

• সামান্য পরিমাণে খাবেন: অতিরিক্ত খাবার খাওয়ার থেকে পরিমিত খাবার খাওয়াই ভালো। এতে শরীর ভারী লাগবে না এবং রোজা রাখতে সহজ হবে।
• ক্যালোরি সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে: শরীরের প্রয়োজনীয় ক্যালোরি পূরণে সাহরি এমন খাবারের হতে হবে যাতে দীর্ঘসময় শক্তি পাওয়া যায়।

সাহরিতে খাবারের ব্যাপারে সতর্কতা অবলম্বন করে রোজা রাখতে অনেক সুবিধা পাওয়া যায়। তা ছাড়া, সঠিক খাবারের মাধ্যমে রোজা রাখার সময় শরীরের চাহিদা পূর্ণ করা যায়, যা আপনার পুরো দিনটিকে আরো সহজ ও আনন্দময় করে তুলবে।